호텔 드 라 시테에는, 많은 상을 수상한 레스토랑, La Barbacane 가 있는 것이라도 유명합니다. 호텔의 입구 가까이에 으며,  네오 고딕 양식의 실내는, 장려한 난로, 높은 천장, 커시드럴 체어로 중세 풍으로 꾸며져 있습니다. 

유명한 고메 가이드에 La Barbacane 는, 지역에서 생산되는 신선한 재료와 혁신적인 조리법과 세심한 데코리이션으로 종종 추천되고 있습니다.

호텔 전체에 흐르는 온화함과 우아함이 인포멀 식당인 Chez Saskia Brasserie 에서의 편안한 식사를 하시거나, 옥외 레스토랑, Le Jardin de l'Eveque 에서 개방적인 분위기 속 식사를 하시거나 ,또 Library Bar 서 피아노의 생연주를 들으면서 칵테일을 즐기시거나 편안한 전통적 분위기에 젖어들게 하고 있습니다.